近日，云浮市市場監(jiān)督管理局、郁南縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合云浮市融媒體中心，以全程直播的形式，對郁南縣都城鎮(zhèn)美優(yōu)樂中西餐廳中山路店進(jìn)行了一次“突襲”檢查。執(zhí)法人員直奔后廚，帶領(lǐng)線上觀眾化身“云監(jiān)工”，共同審視食品安全狀況。

此次行動聚焦連鎖餐飲的規(guī)范化管理。在直播鏡頭下，執(zhí)法人員細(xì)致排查了食材來源、油品質(zhì)量、設(shè)備清潔及操作流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。餐廳整體情況良好，對發(fā)現(xiàn)的個別問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場指導(dǎo)并要求限期整改。檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員還向餐廳發(fā)放了有關(guān)制止餐飲浪費(fèi)和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》手冊等物料，幫助餐廳進(jìn)一步提升食品安全意識，規(guī)范日常操作。

下一步，郁南縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)推進(jìn)“查餐廳”行動，以更嚴(yán)的態(tài)勢守護(hù)市民“舌尖上的安全”，未來還將覆蓋更多餐飲服務(wù)單位，讓食品安全監(jiān)管在陽光下運(yùn)行，構(gòu)建社會共治的良好格局。